Запеканка из круассанов «Монте-Кристо»

Эта уникальная запеканка станет отличным дополнением к позднему завтраку или праздничному застолью.

Сэндвич «Монте-Кристо» — это нечто вроде французских тостов с ветчиной и сыром, только посыпанный сахарной пудрой и малиновым джемом. Да, это необычно, но, попробовав его, вы поймете, что это еще и невероятно.

Эта запеканка для завтрака «Монте-Кристо» воплощает в себе эту идею и делает блюдо еще более запоминающимся. Слоеные круассаны украсьте ломтиками ветчины, индейки и швейцарского сыра. Сверху можно покрыть густым яичным кремом, а после запекания полить джемом, сбрызнутым кленовым сиропом, что придаст сладости и привлекательности. Это идеальный способ начать особенное праздничное утро или поздний завтрак с близкими.

Что самое вкусное? Все это готовится без особых усилий, и вы можете приготовить запеканку и поставить ее в холодильник на 12 часов. Это уже само по себе повод для праздника! 

Любимые запеканки для завтрака Запеканка с французскими тостами от Джимми Дина на завтрак Запеканка из бубликов на завтрак с колбасой, яйцом и сыром, Сохраните для печати

Запеканка из круассанов «Монте-Кристо»

Время приготовления 15 минут Время приготовления 35 минут Время охлаждения 8 часов Общее время приготовления: 8 часов 50 минут Количество порций: на 8 порций получается 1 запеканка размером 9×13 дюймов

Купите круассаны заранее, так как черствые лучше впитают яичную смесь.

Ингредиенты

• 7 крупных яиц

• 1 1/3 стакана половинка на половинку

• 4 чайные ложки дижонской горчицы

• 1 1/2 чайной ложки кошерной соли

• 1/2 чайной ложки черного молотого перца

• 8 ломтиков деликатесной копченой ветчины (толщиной 1/4 дюйма)

• 8 ломтиков копченой индейки (толщиной 1/4 дюйма)

• 8 ломтиков швейцарского сыра

• Круассаны 8-дневной выдержки, разрезанные по горизонтали пополам

• Кулинарный спрей

• 2 столовые ложки малиновый джем без косточек

• 1 столовая ложка чистого кленового сиропа

• Сахарная пудра

Метод

1. Взбейте яичный крем:

   Взбейте яйца пополам с горчицей, солью и перцем в большой миске до получения однородной массы. Откладывать.

   

2. Готовьте запеканку:

   Слегка смажьте форму для запекания размером 13х9 дюймов кулинарным спреем. 

   На нижнюю половину каждого круассана положите по 1 ломтику ветчины, 1 ломтику индейки и 1 ломтику швейцарского сыра (при необходимости разложите ветчину, индейку и сыр по размеру). Накройте верхними половинками. Выложите круассаны с начинкой в форму для запекания.

   Полейте круассаны яичной смесью. Накройте алюминиевой фольгой и поставьте в холодильник на 8 или до 12 часов.

   

3. Выпекать:

   Разогрейте духовку до 350°F. Выпекайте, накрыв крышкой, в течение 15 минут. Снимите крышку и продолжайте выпекать, пока верхушки круассанов не станут золотисто-коричневыми, а яичная смесь почти не застынет, около 20 минут. Дайте остыть в течение 10 минут.

   

4. Полейте, украсьте и подавайте:

   Смешайте джем и кленовый сироп в небольшой миске до получения однородной массы. Слегка посыпьте запеканку сахарной пудрой и сбрызните соусом из малинового джема.

   Понравился рецепт? Поставьте нам несколько звездочек и оставьте комментарий ниже!

   

• Запеканки для завтрака
• самый последний
• Легкий завтрак
• Запеканки
• Запеканки из яиц

Показать полную информацию о питании ×

Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная. В тех случаях, когда предлагается несколько альтернативных ингредиентов, первый из перечисленных рассчитан на питание. Гарниры и дополнительные ингредиенты не включены.